Miks on toiduhoiukapid kiirtoidus järgmine suur asi?
Toidukapid on pandeemia ajal populaarsust kogunud kui kontaktivaba viis, kuidas kliendid saavad toitu kätte saada. Ketid nagu KFC, Burger King ja Smashburger on kõik teatanud plaanist võtta oma restoranides kasutusele toidukapid.
See suundumus on kestnud palju kauem kui pandeemia ja seda ei kasuta ainult restoranid.
Toidukapid on nende kõige elementaarsemas tähenduses seadmed, mida kasutatakse toidu hoidmiseks, tavaliselt klientidele järeletulemiseks. Selles suhtes sarnanevad nad naabruskondades, kortermajades ja kauplustes asuvate SNBC kappidega.
Need kapid on erineva suuruse ja temperatuuriga. Mõnda neist soojendatakse, teisi aga külmkapis, et hoida toitu õigel temperatuuril, kuni kliendid sellele järele tulevad. Rohkem kõrgtehnoloogilisi mudeleid kasutavad bakterite hävitamiseks isegi ultraviolettvalgust.
Kiirtoidurestoranid on pandeemia ajal kasutusele võtnud toidukapid
Kuigi mõned restoraniketid kavandasid neid algatusi juba enne pandeemiat, on paljud viimase aasta jooksul pöördunud toidukappide poole, keskendudes uutele kohaletoimetamis- ja kogumismeetoditele.
Kliendid saavad toitu ette tellida internetist või restoranirakendusest ja kapist kätte saada.
Ka kohaletoimetamise autojuhid saavad kappe kasutada tellimuste vastuvõtmiseks.
Restoranid katsetavad, kuidas lasta klientidel hoiukappe erinevatel viisidel avada. Mõnel juhul on kappidel PIN-kood või puuteekraan. Kliendid peavad tellimuse esitamisel sisestama neile saadetud koodi. Teisi kappe saab avada QR-koodi skannides või isegi tekstisõnumile vastates.
Toidukapid võivad pandeemia ajal aidata säilitada ka poes sotsiaalset distantsi. Need välistavad klientide vajaduse restorani töötajatega suhelda, kui see pole vajalik. Paljud restoranid lasevad klientidel tellimust esitades valida ka järeletulemise aja, mis vähendab restoranis ootamise aega ja samal ajal seal ootavate klientide arvu.
Keskendudes nutikakappide uurimis- ja arendustegevusele, on see turule toonud erinevate stsenaariumide jaoks mõeldud kapid, nagu pakikapid, toidukapid ja müügikapid.
